Välkommen till mitt lilla Chiliparadis som jag delar med mina flitiga tjejer.

Här är min lilla fristad , en plats att ge utlopp för all passion jag känner för just chiliodling och bin. I mitt lilla chiliparadis så finns det både Divor och tråkiga rackare. Divorna är som namnet säger väldigt krävande damer , men sen har jag ju mina raringar som växer utan en massa daltande. Men visst .. jag får erkänna att jag skämmer bort dom lite väl mycket ibland med. Ibland får dom lite väl mkt gottis i jorden och så slutar det med att dom tar på tok för mycket plats. Och vi ska inte gå in på sådderna... Det petas alltid ner för många frön , men samtidigt är det ju så svårt att försöka välja några enstaka sorter när man sitter där med ett gäng fröpåsar! Hur som..

Jag hoppas att min kärlek för naturen , odlingen och bina lyser igenom och ger värme till er som läser här på sidan. Även via sociala medier som jag försöker hålla uppdaterade med jämna mellanrum även om tiden inte riktigt räcker till jämt. Jag hoppas att ni alla som lämnar ett meddelande , kommentar eller lämnar avtryck på annat vis känner min tacksamhet. Det betyder otroligt mycket för mig att kunna få chansen att fortsätta med det jag älskar och att få dela det med så många fantastiska människor som på ett eller annat vis delar samma intresse. Ni är värdefulla, otroligt värdefulla. Tack och jag hoppas ni känner er välkomna på min sida.

Säsong 2022

Trinidad mouruga scorpion chocolate, en av mina favoriter i år. Denna dam är en av få som jag ej toppat, men ändå har hon växt sig kraftig och fin.

Kommer snart!

Är det någon mer än jag som tycker maten smakar som godast när den är tillagad över öppen eld ? Och att samtidigt få äta denna goda måltid i naturen med en vacker utsikt är svårslaget! Lägg till nära och kära som sällskap och man har enligt mig själv en fantastisk kväll som ger minnen för livet. Jag har letat efter bestick som passar att ta med sig på dessa utflyckter och även till längre vandringar.. Jag har tidigare haft med mig vanliga bestick, men om jag skulle råka glömma någon av dessa ute i naturen så kommer dom inte förmultna och riskerar att skada natur samt djurliv. Det är någor jag vill förhindra! Så när jag kom över dessa bambu bestick som kommer med en smart tygpåse så klaffade det direkt! Och vad jag uppskattar med just dessa bestick är att kniven har rejäla eggar , så man kan skära det mesta av maten med den utan att man ska behöva ta i. Jag har provat dom vid flera grillkvällar ute i skogen och dessa kommer bli välanvända framöver. Jag kommer passa på att köpa in ett mindre parti med dessa bestick som kommer komma upp i webshopen framöver. Jag vill utöka utbudet i webshopen med fler hantverk från andra som liksom jag brinner för att hålla hantverket vid liv. Samt att jag vill kunna erbjuda produkter som är hållbara och som jag själv använder.

Kupor målas och ramar vaxas.

Full fart med förberedelserna inför kommande säsong , arbetet varvas mellan omplantering av plantor inomhus..samt målning av kupmaterial samt vaxning av ramar som bina ska få under denna säsong. Jag försöker att varva med olika färger för att få en varierad skala av kulörer i bigården , samtidigt som jag inbillar mig att det gör det lättare för tjejerna att hitta rätt mellan alla kupor som står på rad. Sen ger det ju ett fint inslag med all färg, man blir onekligen glad av alla färger!

Denna gång blev det en lite rödrosa ton tillsammans med en mörkblå nyans. Det ska bli så roligt att se dessa ute bland bina framöver, hoppas att dom gillar färgvalet jag gjort åt dom!

Nyhet bland ljusen !

Denna nyhet är en av mina nya favoriter , den är otroligt vacker när den brinner. Med en känsla av sommar och längtan efter solmogna apelsiner med utsikt över havet. Jag personligen älskar havet , att sitta på en vacker sandstrand och lyssna på vågorna ger så mycket enegri till själen. Jag hoppas ni kommer gilla detta ljus lika mycket som jag gör. Tillverkad för hand med en kombination av rapsvax och bivax. Den är genomfärgad och har en veke av bomull. Kika gärna närmare på denna och andra ljus under fliken " Webshop".

Florida

Bivaxljus som liknar en Tallkotte

Denna söta kotte! Jag älskar denna och den har även blivit en favorit av många för sin söta form som ger en fin detalj på bordet eller som en vacker gåva till jul. Handgjord i bivax och finns i både färgad och ofärgad. Dom bruna kottarna är färgade i rödbeta som odlats av mig tillsammans med kakao. Det ger dom en varm brun nyans och ingen är den andra riktigt lik då alla är gjorda en och en. Färgen kan variera , precis som på kottarna vi ser i vår vackra natur. Kicka in under fliken "Webshop" , där finner ni dessa söta kottar.

Bivaxljus i formen av en kotte

Varför är dina videos på Youtube på engelska?

Ja , det är en mycket bra fråga! Varför gör jag inte videos på svenska? Jag gör en del av mina videos på svenska , men de flesta är på engelska.

Varför kan man undra.. I korthet så bottnar det i att jag från början ville kunna prata engelska flytande. M;in tanke var att om jag började prata engelska mer , så skulle det även bli lättare med tiden och tillslut skulle dagen komma då jag kunde föra längre samtal på engelska. Idag känner jag mig mer säker när det kommer till att prata engelska , även om jag inte är där jag vill vara än.. Men jag tycker absolut att mina videos på engelska har hjälpt mig enormt mycket. Har du kanske sett några av dom? Isåfall vill jag tacka dig för din support! Det värmer och betyder mycket för mig.

Toppa chiliplantor?

Chili inspo!

Picklad chili med lök.

Carmine Carmine producerar riktigt bra efter sin övervintring. Hon var lite trög i starten , men nu börjar man se fler och fler mogna frukter.
Odla i DWC

Pimenta da neyde i DWC

Nu kör vi tjejer!

Årets första grundliga vårgenomgång och vårens behandling mot varroa är avklarad. Nu är säsongen offeciellt igång och jag vill nästan göra ett skutt av glädje. Vilken lycka och vilket väder det varit. En blandning av solsken och kyla som kommit omvartannat. Det har gett både glädje och nervositet i omgångar. Men just nu känner jag mig i fas! Tjejerna har fått större utrymme, dom kommer hem med sina pollenbyxor fyllda med färgglada korn, drottningarna är produktiva och lägger ägg. En drottning gick dock förlorad under vintern , tyvärr. När jag öppnade upp kupan så fann jag ett puckelsamhälle. Någon av tjejerna eller fler av dom hade tagit saken i egna händer och börjat lägga ägg som man kan se på bilden från en av ramarna från detta samhälle. Dock så är ju dessa ägg obefruktade, så det blir endast drönare (karlar) och det resulterar i att samhället dör ut tillslut. Så jag fick ta ett tufft beslut att antingen ta ramar med ägg från ett annat av mina samhällen , så dom eventuellt drar upp en ny drottning.. eller att helt enkelt vräka dom från sin nuvarande kupa och låta dom på egen hand hitta nya hem hos dom närliggande samhällerna. Det blev det sista alternativet för min del , då jag så tidigt på våren inte ville riskera att försvaga ett av mina starka samhällen på en ren chansning. Så med gråten i halsen , så borstade jag av bin från ramar och slog jag ut dom från kupan. Det var känslosamt , det måste jag erkänna. När jag senare samma kväll var tillbaka i bigården så hade de flesta hittat nya hem , men efter den lite turbolenta dagen så gick jag hem med tårar rinnandes ner på mina kinder. 

Dagen efter så bestämde jag mig för att samla nya krafter , se detta som en ny lärdom även om det var otroligt sorgligt ögonblick för min del som älskar tjejerna något enormt. Med det sagt så började jag inrikta mig på mina kvarvarande damer , även om jag vid mina vårgenomgångar främst inriktar mig på att kontrollera binas hälsa. Så kollar jag även så dom har täckt yngel , öppet yngel i olika stadier och färska ägg. När jag ser det , så vet jag att dom har en äggläggande drottning i kupan och jag lägger inte ner någon tid på att söka efter henne. Har dom yngel i olika stadier och främst färska ägg så vet jag att dom har en drottning där inne. Skulle jag se ett till samhälle som endast har drönarceller och har ägg som sitter längs kanterna i cellerna. Då är det risk för ännu ett puckelsamhälle. Men denna säsong så var det bara ett puckelsamhälle , som även är min första förlust under mina år som biodlare. Dock får jag en känsla av att tjejerna kände min sorg efter puckelsamhället , så för ovanlighetens skull så fick jag se  de övriga drottningarna! Vilken lycka! Här kommer bilder på två av dom , mina kära drottningar som jag är evigt tacksam över.

Dtrottning Chili med sin blåa nästan utsuddade prick på ryggen.

Chili , min äldsta drottning. Jag hade nästan trott att hennes produktivitet skulle avta detta år , men icke! Hon motbevisade mig när jag fick se färska ägg från ramsida till ramsida. Min lärdom från detta är att aldrig underskatta en fin dam i sina bästa år, hon håller igång min kära och jag ser framemot ännu en säsong tillsammans. Lyckan går inte riktigt att beskriva , det känns otroligt kul och dom har legat i mina damer. Det fanns gott om mat, pollen, täckt yngel , yngel i olika stadier och ägg  i deras kupa. Dom fick även ännu en sarg med utbyggda ramar samt ramar med endast mellanväggar så dom har lite att pyssla med. Jag fick även ta bort tunga ramar med foder efter vintern , dom hade på tok för mycket kvar. Vilket jag ändå är glad över , dom är sparsamma mina tjejer och har troligtvis haft en lugn vinter. Vissa kvarvarande ramar med foder tog jag en gaffel och rispade upp.  Då blir dom sugna och börjar äta upp det gamla fodret som lämnades kvar. Snart är naturen igång i sin fulla prakt och tjejerna behöver inte snåla så mycket som dom gjort under vintern. Jag vill att dom ska unna sig med, det tror jag alla mår bra av.  Och sist men inte minst.. Visst är hon vacker min kära drottning?

Drottning Tammy som gömmer sig något bland tjejerna.

Min kära Tammy! Denna kvinna , om ni bara visste vilken enorm kärlek och respekt jag känner för henne. Hon är en av mina egna drottningar som jag drog upp förra året och redan förra året så visade hon en fantastisk förmåga att utveckla samhället i rekordfart när hon väl blivit parad. Hon är helt fantastisk när hon lägger ägg , hon tar nästintill upp hela ramen med sin äggläggning och fyller ut dom från kant till kant. Som jag nämnde innan så har även Chili denna förmåga , men Tammy är vassare. Hon fyller ut dubblet så mycket som Chili och har varit snabb som attan nu på våren med att få igång samhället.  Detta samhälle är det starkaste jag har och jag fick vara snabb med att ge dom extra utrymme vid vårgenomgången. Jag fick även ge dom mer plats efter min vräkning av puckelsamhället, då jag misstänker att de flesta flyttade in där. När naturer började komma igång så smått och maskrosorna börjat blomma lite här och var. Så fick det bli ännu en sarg med en blandning av utbyggda ramar och ramar med mellanväggar. Och just i skrivande stund så insåg jag igår att dom utnyttjat sin extra plats väl , i den översta sargen så har alla mellanväggar förutom två byggts ut. Dom är flitiga tjejerna och jag inser att dom kanske kommer bidra till säsongens höghus om dom fortsätter så här. Jag kavlar upp ärmarna och gör mig redo för att få sträcka på mig under säsongen. Då jag slutat jobba med spärrgaller mellan yngelrum och skattlådan så vet jag inte om damen lagt ägg även i den översta sargen. Kan hända att hon varit även där och tagit plats. Men det gör inget , jag ska kontrollera det om några veckor när det börjar bli dags att ge extra utrymme igen om dom fortsätter i samma anda som nu.

Varför skippar hon spärrgaller kanske några av er tänker nu? Jo , enligt min erfarenhet så vill bina sällan gå igenom spärrgallret. Inte mina tjejer iallafall. Så jag bestämde mig att sluta bråka med dom om spärrgallret och skippa det helt. Det ger mig lite extra jobb då jag måste kontrollera varje ram när det börjar bli dags att skatta honung. Då jag inte vet vart drottningen valt att lägga ägg , men för min det gör det inget. Jag lät bina välja och det var ett tydligt nej på frågan om spärrgaller och jag vart nedröstad av tjejerna. Dom är ju en majoritet i jämförelse med mig , så den diskussionen slutade rätt tvärt. Så spärrgallret ligger snyggt på hyllan sedan dess och jag har en känsla av att den kommer få ligga där ett tag. Detta gör mig inte till en motståndare till spärrgaller , tvärtom. Jag ser det absolut som ett bra redskap för att få honungen för sig och yngel för sig. Mindre arbete vid skattning av honungen med , men som sagt.. tjejerna röstade ner mig.   

En del av den tydliga majoriteten

Framöver så hittas jag med största sannolikhet mellan kuporna surrandes med tjejerna. Med pollennyckel i ena handen för att försöka få en glimt av vilket sorts pollen tjejerna drar in. Dock är dom ruskigt snabba tjejerna , så det gäller att hänga med! I andra handen håller jag kaffekoppen med ett stadigt grepp, kaffe behövs när man ska försöka hänga med i spanandet efter pollenbyxorna. Jag tar dock pauser från spanandet med , då är det förberedelser för att underlätta tjejernas arbete och planering som gäller. Dock så är det främst jag som får anpassa mig efter tjejernas scheman, det är ju trots allt dom som bestämmer. Men jag håller koll så dom inte får för sig att svärma eller hitta på annat bus. Dock så känns det som om tjejerna oftast ligger steget före där , dom är ju som sagt otroligt snabba tjejerna.

Säsong 2022 är varmt välkommen , nu kör vi tjejer!

Äntligen vår!

Så var våren här med sina varma solstålar och bina har varit ute på sin rensningsflygning. Tänk att sitta hela vintern och hålla sig i väntan på att värmen ska komma. Jag kan känna deras glädje när jag sitter vid kuporna och åter får höra deras surrande. Som jag lägtat att få se dom igen! Vintern har som vanligt gått till oron över hur dom ska klara sig , har dom tillräckligt med foder? Hur har dom det i kuporna? Är det för mycket fukt? Många tankar som snurrat hos mig. Som vanligt så har jag vid upprepade tillfällen varit på besök i bigården för att sopa bort snö vid fluster och lagt örat mot kuporna för att höra deras dova surrande där inne. Och längtat , oj vad jag har längtat efter att få se dom igen!

Nu är den tiden här , nu när jag tar lite paus från att tillverka ljus till att lägga energi på bina och odlingen. Arbetet varierar från att vaxa ramar inför säsongen till att skola om plantor som står och trängs inomhus i väntan på frostfria nätter. Sådder utomhus i pallkragar och sen åka och lyfta på kupor för att kontrollera vikten så att mina kära inte svälter under våren innan naturen tar fart. När jag gjort mina besök och lyft upp kuporna så brukar jag sätta mig ner en stund för att njuta av surret och solskenet tillsammans med bina. Blundar och låter det underbara ljudet nudda mina öron samtidigt som solens varma strålar värmer mina kinder. En mindre paus innan det kommer att bli fullt upp och tiden inte kommer räcka till. Men att ta tiden till att njut a för stunden är minst lika viktigt. Att unna sig stunder så man är "här och nu" är lika viktigt som att få saker gjort. Viktigare skulle jag säga, man måste unna sig tid att njuta av det vackra som finns här och nu.

Än så ska man inte ropa hej och göra en dans av glädje , april som även kallas "bidödar" månaden kommer. Men hittills har alla kupor liv i sig och jag andas ut smått samtidigt som jag håller ett extra öga på deras vikt. Två känns något lättare än de andra , men inte så pass så det är akut foderbrist. Jag står redo med foderdeg och kontrollerar vikten med jämna mellanrum för att snabbt kunna rycka ut om det behövs. Jag kunde även observera att alla kom hem med små pollenbyxor, ett gott tecken på att de har en drottning och inte råkat förlora henne under vintern. Men som sagt , jag ropar inte hej och dansar av glädje än. Än så är det inte "lugnt" för min del. Jag håller koll och ser till så att mina kära inte riskerar svält. Bina förtjänar mer än det bästa, alltid. 

"Queen Chili" är namnet på min allra första drottning och namnet får följa med denna kupa oavsett drottningbyte. Till minne av min första kärlek bland bina.

Webshop och ljustillverkning

Det har varit mycket den senaste tiden , odlingen tar som vanligt en stor del av min tid tillsammans med mina fantastiska bin. Bigården har utökat denna säsong , vilket känns helt fantastiskt! Vi har även fått nya uppställningsplatser , vilket varit helt perfekt. Är otroligt tacksam för detta! Just nu är jag igång med att göra ljus av blandannat bivax, olika former och färger väntas. För mer uppdatering kring ljusen , kolla gärna in min separata instagram under namnet : Chilimorsan_candles

I övrigt kommer ljusen framöver dyka upp allt eftersom på min nya webbshop som fortfarande  är under uppbyggnad. Med andra ord.. jag måste bli vän med tekniken. Men håll till tåls och njut av de olika ljusen som dyker upp på instagram och slutligen här. Gjorda med en stor dos kärlek och glädje. Det kan låta nästintill lite klychigt, men jag lägger ner stor omtanke på det jag skapar. Jag är min största kritiker och det syns i mitt arbete, vekarna ska vaxas för att göra det lättare att tända ljusen. Det kan låta som en lite liten detalj , men irritationen som stiger när man försöker tända ett ljus och veken vägrar ta fart.. hua! Jag kan även avslöja att det kommer dyga upp fler ljus med vad jag kallar..extra allt! Detaljer , färger och form i en mindre utgåva. Tills dess bjuder jag på denna handstöpta bordsdekoration.. en klassiker. 

Och visst är den vacker?

Biodlingen gav mig nya perspektiv

År 2020 tog jag steget som jag i efterhand har önskat att jag gjort tidigare i livet. Jag skaffade bin och blev biodlare! Att kunna hjälpa naturen med pollinering och samtidigt njuta av egen honung gav en lycka som satte sig djupt hos mig. Jag har gråtit många tårar av lycka när jag fått sitta brevid kupan och se hur de flyger in med pollenbyxor genom flustret. Första  gången jag  fått smaka på honungen , det är en dag om jag tror att jag aldrig kommer glömma. Lycka , det är det jag närmast  finner som en passande beskrivning på känslan jag kände just  den dagen. Mina bin , jag älskar er och ni stal mitt hjärta från första stund.  Utan er , så hade jag inte funnit mig själv och den person jag vill bli. 

På bilden syns min första ettiket till mina honungsburkar , småskaligt men samtidigt något jag är otroligt stolt över.  Tillsammans med blommande pelargoner och bivax som smälts i en vacker form. 

Vart är personen jag en dag vill bli då? Drömmar om självförsörjning i olika former, leva i nuet och följa årstiderna. Leva mer av naturen och tillsammans med den.

Olika recept med hetta och ibland tillsammans med sötma!

Jag får ofta frågan vad jag gör med min chiliskörd.. Det kan ses som en enkel fråga men när jag ska försöka skriva ner den lista på olika recept eller tips som jag oftast använder, så blir det oftast för mycket för att få ner på bara några  enstaka rader. Så denna höst så började jag göra en serie med videos på youtube med allt från fermenterade chilisåser till söta bakverk med den där extra hettan. Jag kommer uppdatera listan så länge som möjligt och testa nya smak kombinationer under vägens gång. Jag försöker dock lägga ut en ny video varje måndag. Jag har valt att göra dessa på engelska , men jag svarar hemskt gärna på frågor via min mail som syns här på hemsidan. Ibland kan ett svar gå snabbt och ibland några dagar.Tyvärr har jag mycket kring mig i perioder , så jag kan ta tid på mig att svara ibland. Men jag tycker det är super kul att prata chili och olika recept med andra passionerade chilifantaster. Så hör gärna av er vid frågor eller bara för att prata chili. Jag blir alltid lika glad! 

Sesamgodis med chili

En av mina nya favoriter! Det är minst sagt svårt att sluta äta dom när man väl börjat.. Men fördelen är att de är enkla att göra ,så man kan snabbt göra fler så länge man har allt hemma. Smidigt och super gott med det söta från honungen som sen gifter sig fint tillsammans med chilins hetta. I love it!

Fermenterad chilisås med blåbär.

google7f050e4129e133dc.html

Totalsumma:
    Till kassan