Chilifröna petas ner i jorden i januari och ibland redan i december. Sen följer månader av  omskolningar av små och stora plantor samtidigt som jord hamnar lite varstans på golvet. Tankarna går emellan "kommer alla överleva" till "vem ger skörd först".  Även om det är en stressig tid innan alla plantor får sina platser under våren , så är känslan  en obeskrivlig lycka när man väl ser att dom första små och stora chilifrukterna börjar mogna. Vilken lycka! 

Jag har en obeskrivlig kärlek till chili och att odla chili. Att få sätta tänderna i den första mogna habanero orange eller att sätta kniven i en 7 Pot  brain strain för att känna en doft av hetta är som ett lyckorus för mig. En av de sorter som jag brinner lite extra för är de super heta sorterna så som Bhutlah och Carolina reaper. Dom är några av mina största favoriter!